一個菜就能開飯~青椒洋蔥炒牛肉

作者： LynnM媽

這很實用，蓋澆飯的概念！有蔬菜有蛋，有牛肉片，一個人的晚餐也很滿足了~特別適合趕時間要去上課的孩子！做媽的都懂！

用料

• 牛肉 250克
• 雞蛋 1顆
• 青椒 1个
• 洋蔥 1個
• 胡蘿蔔 1/2根
• 五香粉 1茶匙
• 太白粉 1茶匙
• 紹興酒 1匙
• 醬油 1/2匙
• 優格 100毫克

一個菜就能開飯~青椒洋蔥炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉要泡水15分鐘洗去血水後，放入太白粉，五香粉，紹興酒，優格醃製30分鐘！放入冰箱較好！

步骤 2

在醃製牛肉的時候準備蔬菜切絲

步骤 3

先炒雞蛋放一邊備用

步骤 4

再少許油，把蔬菜到油鍋裡炒到8分熟。

步骤 5

再把炒飯下鍋一起翻炒後盛出一邊備用。

步骤 6

拿出醃製過得牛肉下油鍋翻炒

步骤 7

倒下蔬菜一次拌炒，下鹽巴，醬油調味

步骤 8

備一碗飯，蓋上炒完的菜~開飯了

一個菜就能開飯~青椒洋蔥炒牛肉的小贴士

1/牛肉絲變軟嫩的訣竅最快速有效的是醃牛肉的時候放一些小蘇打粉，我給孩子吃，就用優格替代，效果不如小蘇打粉，但比較健康。 2/所有的材料前一晚準備好的話，隔天一早很容易做便當🍱！

菜谱创建时间：2020-08-12 18:25:01