老婆饼

作者： Emmy_Wu

方便实惠，香酥可口，简单，用料少

用料

• 油皮
• 面粉 180克
• 糖 25克
• 油 44克
• 水 90克
• 油酥
• 面粉 120克
• 油 70克
• 芝麻 适量

老婆饼的做法步骤

步骤 1

油皮、油酥和成面团，醒10分钟

步骤 2

分别切成剂子，揉圆

步骤 3

油皮擀薄，包裹油酥

步骤 4

压扁擀成长条

步骤 5

卷起来

步骤 6

醒10分钟；再擀成长条，卷起来，醒10分钟

步骤 7

从中间下压，对挤

步骤 8

擀平，裹馅，今天放的是豆沙和红薯馅

步骤 9

涂蛋黄液，撒芝麻，划口子，（烤箱火大）150度，20分钟

步骤 10

出炉！

步骤 11

酥脆可口！

老婆饼的小贴士

1. 不喜欢太甜的可以少放些糖 2. 刷全蛋黄液 3. 玉米油优先，也可换花生油 4. 此方是做20个的量

菜谱创建时间：2020-08-12 16:34:51