双椒鲫鱼

作者： 冬天爸爸

制作超简单，但超美味的双椒鲫鱼

用料

• 鲫鱼 3条
• 姜 1大块
• 蒜 1大个
• 小米辣 适量
• 二荆条 适量

双椒鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，放入姜，黄酒，重盐腌制

步骤 2

腌制半个小时后，等蒸锅上气放入鲫鱼蒸5到8分钟。

步骤 3

姜蒜切丁，辣椒切断。锅里放油，油温6成热放入姜蒜粒炒香，再加入郫县豆瓣，炒香。

步骤 4

豆瓣炒香后放入小米辣和二荆条炒掉生味。

步骤 5

放入耗油，味道，鸡精，糖，再加入小半碗清水烧开后勾点薄芡

步骤 6

把蒸好的鱼里面的姜夹出来，把碗里蒸鱼的水倒了，再把制做好的调料淋到鱼上。收工

菜谱创建时间：2020-08-12 13:41:27