火爆花甲

作者： ZhaoXiang

白干3天苦力去别人家夜宵店偷学的，下酒神器，又香又辣！

用料

• 花甲 1000克
• 大蒜 20克
• 生姜 15克
• 花椒 4克
• 二荆条 80克
• 魔鬼椒 30克
• 豆瓣酱 55克
• 鸡精 8克
• 味精 8克
• 清油 150克
• 料酒 10克
• 大葱 1根

火爆花甲的做法步骤

步骤 1

准备好所有炒花甲需要的材料，大葱斜切段，魔鬼椒剪天，二荆条切段，姜蒜切片

步骤 2

油烧热下姜蒜花椒豆瓣小火炒香

步骤 3

加入大葱，二荆条，花甲，料酒鸡精味精中火慢炒，花甲一半开口后就加干辣椒大火爆香就可以起锅了

火爆花甲的小贴士

很能吃辣的可以将小米辣切碎在加二荆条的同时加进去，不太能吃辣的就把魔鬼椒换成二荆条的干辣椒。 注意:炒的时候不要用太大力不然花甲肉会炒掉下来！

菜谱创建时间：2020-08-12 10:41:16