皮蛋内脂豆腐

作者： 籽酱妈

用料

• 皮蛋 3个
• 内脂豆腐 1盒
• 蒜末，小米辣、生抽、蚝油、白糖、醋、盐

皮蛋内脂豆腐的做法步骤

步骤 1

皮蛋三个，内脂豆腐一盒

步骤 2

将内脂豆腐的四个角，剪小口，里面进入空气后，便于取出豆腐

步骤 3

将豆腐放在盘中里，虽然内脂豆腐可以直接吃的，但我觉得稍微蒸一下，不但少了一些豆腥味，而且更入味，吃着也更放心

步骤 4

用刀将豆腐切成小块

步骤 5

放入蒸锅，蒸七八分钟

步骤 6

蒜切末，小米辣切粒，这些蒜末还要拌其他菜，用不了这么多哦

步骤 7

锅里放入油，放入花椒粒煎香，捞出不要，将热油倒入蒜末里面

步骤 8

加入生抽、蚝油、白糖、盐、辣椒油、醋搅拌均匀

步骤 9

将豆腐放盘子上，皮蛋切小块，按照自己的喜好摆在一起

步骤 10

将料汁浇在上面

步骤 11

如果吃辣，还可以加入辣椒油

步骤 12

好吃简单的夏日凉菜，就做好啦～

菜谱创建时间：2020-08-12 10:14:55