【自存】三杯鸡

作者： 海盐味糯米糍

配方来自于@卷卷名字被吃掉了，根据自己口味改良

用料

• 童子鸡块 600克
• 罗勒 15g
• 米酒
• 生抽
• 老抽
• 食用油
• 姜
• 蒜
• 蚝油

【自存】三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净，浸泡去血水，加料酒生粉去腥

步骤 2

切姜蒜，【4勺米酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油】调制料汁

步骤 3

热锅，加入适量食用油，下鸡块炒制变色

步骤 4

把鸡拨到一旁，加姜蒜煸香，翻炒均匀加入料汁

步骤 5

小火焖煮8-10分钟，大火收汁出锅

菜谱创建时间：2020-08-11 23:45:06