牛腩啫啫猪肠粉

作者： 张张的厨乐园

每次去喝茶都会点一锅牛腩啫啫粉，这次自己做一次，没想到这么好吃，一点也不输茶楼的味道喔。

用料

• 牛腩 150克
• 猪肠粉 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 八角 3个
• 姜 几片
• 香叶 几片
• 大蒜 3瓣

牛腩啫啫猪肠粉的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，加入八角、香叶、姜，放入高压锅焖煮30分钟

步骤 2

胡萝卜、洋葱切丝，加入大蒜，用锅翻炒一下

步骤 3

将焖好的牛腩，炒好的胡萝卜、洋葱放入砂锅内，加适量的生抽、老抽、蚝油和水，煮一会。

步骤 4

最后把猪肠粉加进去一起焖煮10分钟，让猪肠粉充分吸收汁水，一锅香喷喷的牛腩啫啫粉来了。

菜谱创建时间：2020-08-11 20:39:16