无糖无油黑麦豆列巴

作者： 顾家小祖宗

用料

• 黑麦粉 200克
• 酵母 3克
• 水 适量
• 鸡蛋 2个
• 坚果 适量
• 豆子 煮熟的红豆和鹰嘴豆适量
• 红枣 增加甜味，我用了三颗，切碎
• 芝麻 适量
• 黑燕麦片 适量
• 蛋黄 1个

无糖无油黑麦豆列巴的做法步骤

步骤 1

好叭，前面忘了拍图，就是黑麦粉加了两个鸡蛋，加了酵母粉后开始搅拌，一边搅拌一边加水，成了絮状就揉成团，黑麦粉没那么光滑的，所以揉成团就可以放着发酵了，发酵完排气分成三个面团，取一个，摊平，放上准备好的坚果，我觉得杏仁放里面吃不出来，还是红豆鹰嘴豆和红枣碎比较好，个人意见哦。红枣是增加甜味的，加上红豆的清香和鹰嘴豆的香味，反正我很爱。

步骤 2

一边面卷起，卷紧，两边捏紧，别漏豆子，哈哈哈，表面刷蛋黄液，撒一把黑燕麦，一把芝麻，送入烤箱，上下火180度20分钟。

步骤 3

刷蛋黄液前记得拿把厉害的刀切几个口子，哈哈哈，补充下。

步骤 4

近看来个特写。

步骤 5

出炉，因为我的蒸烤箱只有上火，所以我又翻个面烤了10分钟。

步骤 6

切开看看，我觉得下次豆子可以再多放一点。

步骤 7

满嘴的豆香，这个挑嘴居然也喜欢吃。

无糖无油黑麦豆列巴的小贴士

第一次心血来潮传菜谱，有点粗糙，见谅。

菜谱创建时间：2020-08-11 17:40:55