素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』

作者： FUN局局长

本是斋烧菜， 不过家里没有其他青色菜， 于是用了香菜， 所以这道是素烧杏鲍菇～ 迷你杏鲍菇， 材料简单， 一口鲜嫩嫩！

用料

• 迷你杏鲍菇 5个
• 腰果 3颗
• 香菜（或青椒） 1个
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 香油 少许

素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净沥干水分～从中间一分为二，备用！ 表面划网格～

步骤 2

2勺生抽，1勺糖，少许香油混合，搅拌至糖融化！

步骤 3

香菜切末末，腰果切碎，备用！ ps.有青椒或青红椒或小葱可以替代香菜～！

步骤 4

起锅少油，放入杏鲍菇小火煎制～期间会出水，不用倒，会重新回吸到杏鲍菇中！ 汁水回吸后，煎制两面金黄，即可！

步骤 5

倒入料汁，勤翻着，让杏鲍菇两面裹酱汁！ ps.不用添水，不用添水！

步骤 6

待酱汁收干，杏鲍菇两面裹满酱汁，就可啦！

步骤 7

盛盘，杏鲍菇上放香菜末，撒腰果碎～

步骤 8

外酥内软，鲜甜爆汁……

步骤 9

腰果是点睛的，口感酥脆，脂香满溢

步骤 10

码上，真的猴猴次

步骤 11

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素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的小贴士

这是发布的第100个菜谱，感谢大家，撒花🎉

菜谱创建时间：2020-08-11 11:59:22