【健康碳水】少油的烧麦啊！

作者： 星星心里的鱼

来自己动手，做几个少油低盐的烧麦吃吧！

用料

• 糯米 适量
• 鲜香菇🍄 10朵
• 胡萝卜🥕 1根
• 豇豆 10根
• 紫洋葱🧅 1个
• （可选）小咸菜 看喜好啦~
• 玉米粒 50克
• 广式腊肠 2根
• 东北红肠 100克
• 饺子皮 适量

【健康碳水】少油的烧麦啊！的做法步骤

步骤 1

糯米没有提前泡水，用温水淘洗了三遍，直接煮的饭。为了让饭稍微干一点，请比平时煮饭少放约三分之一的水。（我这次少放了约1/4，饭还是有点软。） 饭们好之后，搅拌散热。有时间的话，可以将饭晾凉至室温，再在冰箱冷藏室放一段时间。

步骤 2

鲜香菇、胡萝卜、长豇豆，都洗净切成小丁儿。

步骤 3

洋葱切碎。

步骤 4

我准备了点儿小咸菜儿。

步骤 5

玉米粒（为使口感和味道更丰富。甜的或者糯的都可以，看个人喜好。）香肠们切丁儿。

步骤 6

丁儿们搅拌在一起吧~

步骤 7

下入少量油（考虑腊肠里面含有一定的油脂），炒香洋葱碎，再下入上一步扮好的各种丁儿。炒至基本全熟。出锅前调味：生抽、蚝油、白砂糖、盐、胡椒粉。

步骤 8

把炒好的一切倒入糯米饭，拌匀。

步骤 9

包！这是我第一次包，从左到右分别是第一个第二个第三个。相信我，没问题的！ ①超市买来的饺子皮擀成约两倍大 ②饺子皮边儿上约留白一指宽，将馅料在饺子皮中铺成类似小山的样子(靠近边上低，中间稍高） ③把留白的边边捏成🌻花瓣一样。 ④一只手把花瓣捏住，大拇指和食指环成一个圈；（像掐住🌻的脖儿），另一只手最好佩戴一次性手套/大拇指套(防止糯米饭年黏手），大拇指在上按住花花头顶，其他四指并拢，在下拖住花花屁屁。）转圈把它的样子调整好看。

步骤 10

特写！

步骤 11

蒸笼底刷薄薄一层油，将烧麦挨着摆好。（不想吃油的话，也可以不放油，会容易粘锅露馅儿，但是除了不够好看，也没啥别的maobijg

步骤 12

蒸好的小烧麦~

菜谱创建时间：2020-08-11 11:26:27