北鼎烤箱-猪肉松

作者： 樱之恋-9

⬇️#我的厨房不能没有烤箱#。 猪肉松 @北鼎BUYDEEM@北鼎Julia，今天又做了一个新的食物，以往都是在店里买，现在都能自己做，满满的成就感。

用料

• 老抽 5克
• 盐 4克
• 细砂糖 10克
• 里脊肉 300克
• 八角 2个
• 花椒 16粒
• 生姜 2片
• 料酒 1勺
• 葱 1根

北鼎烤箱-猪肉松的做法步骤

步骤 1

肉切丁，用50度5分钟速度5清洗干净。

步骤 2

将除糖盐老抽以外的所有原料下锅，放入漫过肉的水，以30分钟100度速度2反转。

步骤 3

出来沥干水分，用擀面杖压成丝，再以30分钟蒸汽键速度2反转。

步骤 4

放入烤盘

步骤 5

烤箱180度预热5分钟

步骤 6

再以180度烤5分钟即可

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2020-08-11 10:32:21