芋头排骨汤

作者： 妻子的餐桌

疫情日记：芋头排骨汤——人间美味啊😍

用料

• 小芋头 8个
• 排骨 400克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 白胡椒粉 1小勺
• 葱 2根
• 油 2小勺

芋头排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水备用、大概泡一个小时.

步骤 2

在排骨泡水的时候可以来处理芋头.

步骤 3

将芋头洗净备用.

步骤 4

锅中放入适量的水烧开后放排骨、两片姜片、少许料酒煮至水开再撇去浮沫.

步骤 5

烫煮过的排骨捞出洗净.

步骤 6

将芋头切块、准备好配料.

步骤 7

锅中放少许油把排骨煎至两面金黄.

步骤 8

煎好排骨后放葱白、蒜片、姜片一起煸炒两下.

步骤 9

加入开水没过排骨.

步骤 10

盖上锅盖焖煮20分钟.

步骤 11

20分钟后加入芋头生抽、料酒、白胡椒粉、盐调味.

步骤 12

中小火再煮20分钟撒上葱花就可以出锅了.

步骤 13

排骨芋头最初的味道.

步骤 14

赶紧给家人做起来吧！

菜谱创建时间：2020-08-11 05:28:02