笋干五花肉

作者： 天边nana

用料

• 笋干 300克（提前一个晚上泡发，300克是泡发好的重量）
• 五花肉 650克
• 葱 50克（切三截）
• 糖 15克
• 八角 2个
• 味极鲜酱油 65克
• 啤酒 250克
• 香叶 3片
• 水 300克
• 蒜头 20克
• 油 10克
• 白胡椒粉 1/4小

笋干五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成条，3个五洗出血水给肉按摩一下.

步骤 2

加入10克油，葱段和蒜头，3分钟120度爆香

步骤 3

加入切片的五花肉、酱油，糖，香叶，八角，白胡椒粉，10分钟100度速度1反转拌炒五花肉片

步骤 4

加入笋干，加入啤酒，加入300克水。50-60分钟100度小勺（盖量杯盖）

步骤 5

笋干（剪成小段）提前用没过笋干高度的水20分钟100度小勺煮过滤掉水口感更佳.

菜谱创建时间：2020-08-11 04:55:06