沙茶酱牛肉粉丝煲

作者： S_ngdh

纯记录，怕下次忘记怎么做😂

用料

• 牛里脊 250克
• 粉丝 2把
• 干香菇 2-4朵
• 辣椒 适量
• 葱 适量
• 芹菜 适量

沙茶酱牛肉粉丝煲的做法步骤

步骤 1

香菇和粉丝提前泡好！ 切好的牛肉加入2勺水搅拌均匀（让牛肉吸收水分），然后加入1勺沙茶酱，1勺耗油搅拌均匀后再加入1勺生粉搅拌，最后加入1勺食用油锁住水分，腌制10分钟；

步骤 2

香菇切片，姜切丝，辣椒切圈，芹菜切粒，葱头切段，剩下的切葱花；

步骤 3

起锅烧油，锅烧热滑一下锅，倒出热油； 重新倒油，热锅凉油下牛肉，炒至变色盛出。

步骤 4

砂锅烧热下油，爆香香菇后下姜丝、葱头，放入粉丝，然后下1勺沙茶酱，1勺耗油，1勺酱油，适量盐，加开水盖盖子煮开。

步骤 5

煮开后，铺上牛肉，盖盖子焖20秒后放入辣椒，芹菜，葱，即可出锅！

菜谱创建时间：2020-08-10 21:55:36