香蕉核桃磅蛋糕 少油少糖简易版

作者： 是春天呐_

注意：不是正宗磅蛋糕做法。 ———-/—— 眼睁睁的看到家里的几根香蕉越来越黑，心中又萌发了用香蕉做蛋糕的欲望！香蕉表皮变黑，出现黑色的斑点，说明香蕉已经完全成熟了，这个时候的香蕉风味是最佳的。 完全成熟后的香蕉，味道非常香甜，比一般水果的甜度要高很多，但味道好的同时，它的糖分高，GI指数高，热量高，所以作为日常的水果补充，对于减肥人士来说，不是特别友好。 但是如果作为主食，或者代替糖拿来做其他的小点心，那就非常优秀了！ 香蕉质地柔软，能够很容易地和其他食材混合成团；甜度高，可以代替糖来增添甜味。并且这个甜味比起白砂糖单调的甜味更加美味，所以真的是个宝藏水果！

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 5克
• 香蕉 2根
• 糖 20克
• 玉米油 15克
• 核桃等坚果 60g

香蕉核桃磅蛋糕 少油少糖简易版的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，捣成泥。然后加入糖、玉米油，充分搅打均匀，接着打入鸡蛋，翻拌均匀。

步骤 2

低筋面粉和泡打粉混合在一起，筛入香蕉糊中，用刮刀翻拌均匀。

步骤 3

接着倒入核桃等坚果，搅拌均匀。

步骤 4

模具抹一层油，或者包一层烘焙纸，倒入面糊，表面撒一层坚果碎。

步骤 5

烤箱170度预热完成以后，放入蛋糕，烤50分钟左右。时间要根据自家烤箱情况做调整。

步骤 6

在烤的过程中，香蕉和坚果的香味就已经非常浓郁了。

步骤 7

烤好以后取出，撕开烘焙纸，等待其晾凉。

步骤 8

晾凉以后就可以切片了，满满的坚果嵌在蛋糕里，每咬一口都很满足，每一口都是幸福的味道~

步骤 9

把蛋糕作为早餐的主食，而不是日常的零食，这样吃，才能持续享受美好食物带给我们的满足感，而不是偷吃零食的负罪感。

步骤 10

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菜谱创建时间：2020-08-10 17:04:46