虾仁鸡蛋芦笋

作者： 是春天呐_

春天来了，新鲜的芦笋上市啦！春天的必吃菜品！这道虾仁鸡蛋芦笋，味道和颜值都非常春天，超级爱！ 简单食材的食材简单做，我想这才是家常菜的魅力。

用料

• 芦笋 6根
• 鸡蛋 2个
• 虾 几只
• 生抽 适量
• 盐 适量

虾仁鸡蛋芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋切片，沸水中撒点盐焯30秒左右。 虾剥出虾仁，用生抽腌制一会儿。

步骤 2

把芦笋捞出沥干。

步骤 3

鸡蛋打散，锅里倒点油，中小火煎熟鸡蛋，捞出备用。

步骤 4

锅擦干净，倒入适量油，中火，放入虾仁翻炒几下，放入芦笋和鸡蛋继续翻炒几下。

步骤 5

最后撒点盐调味即可！

虾仁鸡蛋芦笋的小贴士

第三步的时候，可以把剥掉的虾壳先放入油里炸一会儿，再放入其他食材，这样会更鲜美！（最后把虾壳捞出就行了）

菜谱创建时间：2019-03-27 10:42:24