连汤都喝光光的番茄鸡蛋面

作者： 闲食记

如果问孩子想吃什么，她的标准答案绝对是妈妈煮的番茄鸡蛋面。其实很简单，也许有了爱心❤吧！

用料

• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 姜片

连汤都喝光光的番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

热锅热油，煎好鸡蛋。油多一点点，温度高一点点，煎蛋就会蓬蓬的。别担心油多，后面还要炒番茄。

步骤 2

热锅热油，放入姜片，放入番茄（已经去皮了），炒出汁。

步骤 3

鸡蛋倒入锅内翻炒

步骤 4

再加入适量热水，大概能煮好面，又能装够一碗，当然，多一点点没有关系，但不能太多，怕汤汁不够浓。当然，最好多熬一下汤，所以水也不要太少。

步骤 5

放面条，调味，给孩子吃很简单，就是盐，如果想浓香一点，可以加鸡精，加点香油，随便你喜欢。

步骤 6

自己尝软硬，起锅，要好看，要香气，加葱花。我孩子不喜欢葱花，所以没放。

连汤都喝光光的番茄鸡蛋面的小贴士

其实这个汤底就是普通的番茄鸡蛋汤，所以孩子可以喝光光，并没有其他的佐料，还可以把汤多熬一下，熬出香味。

菜谱创建时间：2020-08-10 13:06:55