手抓饼（快手版）

作者： 葵元果

生活节奏越来越快，忙于奔波的同时切记不可忽略早餐的重要性！10分钟内完成的【手抓饼】&【煎烤口蘑】一定要get！

用料

• 手抓饼胚 1个
• 鸡蛋 1个
• 紫甘蓝 一片
• 生菜 1～2片
• 圆菇 1个
• 玉米粒 适量
• 蟹棒/午餐肉/培根 三选一 适量
• 番茄酱/黑胡椒酱 二选一 适量

手抓饼（快手版）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，洗净。 圆菇杆切丁，紫甘蓝切丝。 蟹棒和玉米粒快速焯水30秒即可。 （手抓饼不要太早从冰箱拿出来，化的很快，一旦饼胚变软就不好入锅了）

步骤 2

选用不粘锅或者电饼铛，凉锅内薄油，放入手抓饼胚后开小火，全程不用翻面。

步骤 3

手抓饼煎通透了之后，直接打入鸡蛋搅匀，喜欢的可以撒点儿黑胡椒粉。

步骤 4

第一层铺好生菜，把准备好的圆菇杆丁、玉米粒、紫甘蓝丝、蟹棒全部摆好在饼胚上，约2分钟【再次提醒：全程小火】后出锅。

步骤 5

放入黑胡椒酱或者番茄酱或者你爱吃的什么酱都可以，用手抓饼配的纸袋卷好。

步骤 6

手抓饼比较烫，晾凉的时间别忘了煎那只圆菇，锅中底油别浪费，先煎有圈的那面（1分钟），再翻面把口朝上，煎至汁水出现且冒小泡，用筷子蘸一丢丢盐放入汁水中，关火。

步骤 7

圆菇盛出来的时候别把最鲜美的汁水洒了，开吃吧！

手抓饼（快手版）的小贴士

其实手抓饼里放什么都可以，每个人都有喜欢的做法和吃法，只是不要忘了按时吃早餐哦！

菜谱创建时间：2020-08-10 10:45:10