鲜虾片

作者： Acarrot

自留谱

用料

• 虾肉 100克
• 淀粉 60克
• 鹌鹑蛋 3个
• 水 70克
• 盐 1.5克
• 白糖 4克
• 虾油+玉米油 15克
• 柠檬汁或白醋 几滴

鲜虾片的做法步骤

步骤 1

新鲜大虾剥壳去头，取纯虾肉100g

步骤 2

虾头和虾皮处理干净，食用油烧开，把虾头和虾皮放入煸出虾油，放凉备用

步骤 3

把虾肉、虾油及以上食材混合，放入辅食机打成泥，装入裱花袋，剪个小口，用蛋卷饼铛开始制作

步骤 4

虾片形状固定以后，还是半干状态，放入风干机30分钟，搞定

菜谱创建时间：2020-08-09 11:17:29