清补靓汤——健脾益气、袪湿汤

作者： 青蓝晴空

这款汤料就是基础四神汤再加上太子参、红枣。四神汤——主材料为茯苓，淮山，莲子和芡实(或薏米），具有健脾养胃、清热祛湿、养心安神等功效。 四神汤男女老少皆宜，小孩饮食习惯不好，都可以喝四神汤来调节。特别是小孩子零食吃多了，没有食欲不吃饭，四神汤作用很好。 四神汤主要适用于脾胃虚弱、消化不良、亚健康状态的人群，而孕妇、婴幼儿、则不能服用。 四神汤中的莲子、芡实、山药均具有收涩作用，因此便秘、腹胀人群不宜食用，阴虚内热或者湿热者也不宜食用。 这些材料煲汤，能起到健脾益气、补脾祛湿的功效。太子参又名孩儿参，具有益气健脾，提高免疫力的功效；茯苓利水渗湿，健脾宁心安神；芡实益肾，健脾止泻，除湿；薏米利水渗湿，健脾祛湿，莲子补脾，养心安神。这些药食同源的药材都是平补之佳品。

用料

• 猪排骨 150～200克
• 太子参 10克
• 莲子 10克
• 炒薏米 10克
• 芡实 10克
• 茯苓 10克
• 淮山 10克
• 红枣 3颗

清补靓汤——健脾益气、袪湿汤的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，莲子、芡实提前用清水浸泡半小时左右。

步骤 2

各种材料洗净备用。猪骨冷水下锅焯水，煮出浮沫，捞起洗净，加入所有材料。

步骤 3

加入适量清水。大火煮开，转小火慢炖，大约炖五十分钟左右。

步骤 4

炖出淡淡的汤色，香味诱人，加入适量的盐调味即可享用。

清补靓汤——健脾益气、袪湿汤的小贴士

薏米要先炒，平底锅不放油，小火慢炒，因为薏米属寒性，炒是为了去寒性。 红枣去核比较好

菜谱创建时间：2020-08-09 09:28:33