超简单的烤鸡爪

作者： 我要做好吃的东西哦

周末清理冰箱的时候发现还有一袋鸡爪，想着边看剧边吃鸡爪，感觉应该蛮好的，美滋滋！

用料

• 鸡爪 10只
• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 孜然粉 1勺
• 椒盐 适量
• 烧烤料 适量
• 油 1勺
• 葱花 适量
• 芝麻 少许

超简单的烤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，划两刀口子，好入味一些，放在清水里浸泡10分钟，把血水泡干净

步骤 2

锅中加入冷水，放入鸡爪，姜……

步骤 3

水烧开后，倒入料酒少许……撇去浮沫，大火煮6分钟

步骤 4

捞出冲凉水，完全凉透后放入碗中，加入油少量、生抽、老抽、孜然粉、椒盐、烧烤料、芝麻、辣椒粉（这些根据自己的口味适量添加），切点姜丝，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半小时左右即可，有条件的话可以腌制一夜更好入味

步骤 5

腌制好后，锡纸底部刷一层油，鸡爪放在锡纸上（锡纸大一点，要把鸡爪全部包裹住才可以） 第一步，烤箱温度180度，20分钟，目的是把鸡爪烤的更熟一些； 第二步，把锡纸上面揭开，可以再撒点准备好的孜然粉和椒盐，烤箱温度200度，10分钟，目的是把鸡爪烤的焦一些

步骤 6

出锅啦，撒上葱花～就可以吃了！味道太棒了🌟

超简单的烤鸡爪的小贴士

鸡爪最好买那种肉多的，不然就都是骨头🦴了

菜谱创建时间：2020-08-08 23:33:21