上汤娃娃菜，首试成功，味道鲜美～

作者： 小山猫琳琳

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 姜蒜 适量
• 盐 适量
• 虾皮 一小把

上汤娃娃菜，首试成功，味道鲜美～的做法步骤

步骤 1

皮蛋咸鸭蛋各一个，剥好壳备用。

步骤 2

切成小丁……娃娃菜洗净备用，忘拍照片了。

步骤 3

油热下姜蒜煸炒，放入一小把虾皮。

步骤 4

有点香啦，煸炒两分钟左右。

步骤 5

加入适量清水，不需要太多，能没过娃娃菜就可以。

步骤 6

水开两分钟后放入娃娃菜，让它们都被汤浸到。

步骤 7

煮两分钟左右，加点盐调味，可以放适量鸡粉。

步骤 8

出锅了，汤头很鲜美，真的挺好吃呢。做起来又快又营养，值得一试。以前一直以为饭店的上汤娃娃菜汤头我们在家没法实现，现在看来有皮蛋和咸蛋熬的汤，颜色就是这种浓郁的乳白色呢。

菜谱创建时间：2020-08-08 23:30:09