网红鸡爪

作者： 团小丸

用料

• 鸡爪 随意
• 洋葱 1个
• 子姜 5片
• 大蒜 1整个
• 小米椒 20个
• 柠檬 1个
• 醋 随意
• 生抽 随意
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 花椒油 3勺
• 八角 2个
• 香叶 2片

网红鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切成两边，烧水、下八角、桂皮、花椒、葱、老姜、料酒、鸡爪烧开，煮至鸡爪软

步骤 2

洋葱切丁、小米辣切圈、子姜切丝，放入盆中。用小碗调料汁（生抽+老抽+醋+糖+花椒油+少许花花盐）自己边调边尝下味。

步骤 3

煮好的鸡爪用冷水洗干净（上面会有一些浮沫），再用温开水冲一遍，倒入洋葱盆中。

步骤 4

把料汁倒进去～把柠檬片去籽放进去～搅拌均匀（尝下洋葱如果淡了就再加点生抽），放入冰箱冷藏几个小时就可以了

菜谱创建时间：2020-08-08 19:19:56