减脂餐-山药全麦发糕

作者： 雪儿妈妈1

山药鸡蛋加全麦面粉，添加了酸奶和蓝莓酱，松软甜香，滋补养胃，超级营养的减脂碳水！

用料

• 鸡蛋 2个
• 山药 300克
• 蓝莓酱（自制） 1勺
• 浓稠酸奶（无糖） 2勺
• 酵母 5克
• 全麦粉 60克
• 代糖 30克

减脂餐-山药全麦发糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮切片上锅蒸熟，压成泥，加入2勺无糖酸奶、1勺自制蓝莓酱（没有忽略），搅拌均匀！

步骤 2

山药泥中加入2个鸡蛋、30克代糖、酵母5克搅拌均匀！

步骤 3

全麦面粉过筛加入搅拌至浓稠状！

步骤 4

容器底部刷一层薄薄的橄榄油，倒入面糊，盖保鲜膜发酵至两倍大！如果是经期食用，上面可以放点红枣！

步骤 5

冷水上锅，因为放了酸奶水分挺大，我开锅蒸了40分钟，再焖5分钟即可！

减脂餐-山药全麦发糕的小贴士

因为酸奶有一定的湿度，蒸的时候要关注面团的干湿程度适当延长蒸的时间！

菜谱创建时间：2020-08-08 17:51:31