备菜,少许蛋清拌虾仁,剩余备用。
切点爱吃又好熟的配菜
虾仁再加料酒少许盐腌制,鸡蛋划散加盐
鸡蛋碗里加配菜,同时烧水将腌制的虾仁焯水。
焯水后的虾仁加入鸡蛋配菜碗里面划开,下锅煎炒。
加点生抽和白胡椒粉炒几下出锅!