彩虹菠萝咕咾肉

作者： 兵荒马乱的厨房小白

突然很想念，于是瞎倒腾一番，竟然意外地好吃呢呢呢！

用料

• 菠萝 半个
• 里脊 500克
• 冰糖 30克
• 番茄沙司 3勺
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 1勺
• 面粉 50克
• 糖 50克
• 醋 1勺
• 料酒 2勺

彩虹菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切块，不要太薄，要有点厚度。然后放料酒、生抽、盐巴、胡椒粉、蒜末腌制半小时

步骤 2

青红椒切块 还有菠萝切厚片，忘记拍照了。

步骤 3

一勺醋，一勺白糖，半碗清水，挤入番茄沙司，搅拌均匀

步骤 4

圣女果对半切开

步骤 5

适量淀粉加面粉，先打1个鸡蛋，再逐渐加入清水，感觉浓稠度差不多时把腌制好的瘦肉块放进去，抓拌均匀

步骤 6

油锅加热，放入抓拌均匀的瘦肉块，炸它！第一遍炸至表皮微黄捞起。

步骤 7

第二遍炸至深黄捞起。

步骤 8

可以按个人喜好程度炸，我喜欢酥酥脆脆的

步骤 9

锅里放油，将青红椒放进去炒两遍，再把切好的菠萝放进去炒，放少许盐，接着把调好的番茄汁倒入，炸肉块和圣女果一起放入，放五个冰糖，翻拌均匀，不要炒太久，不然容易太软。

彩虹菠萝咕咾肉的小贴士

口感是酸酸甜甜的，醋或糖的量按自己喜好添加，个人建议番茄沙司可以多放点～

菜谱创建时间：2020-08-08 11:06:01