番茄金针菇培根卷丨做法简单，家里人都爱吃！！！！

作者： 轻饭

今天小编就带大家来学一道超级下饭，浓郁酱香的番茄金针菇培根卷。金针菇是一种高钾低钠的食品，可以降低胆固醇、抑制高血压，非常适合高血压患者、中老年人以及肥胖者。

用料

• 金针菇 300克
• 培根 8片
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 白芝麻 适量
• 番茄 2个
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 老抽 5克
• 蒜 3瓣

番茄金针菇培根卷丨做法简单，家里人都爱吃！！！！的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材！！！

步骤 2

第二步：首先将8片培根切成2半，然后将金针菇的根部切掉，将其切成小瓣。用切好的培根将小瓣的金针菇卷起来，然后用牙签固定起来。

步骤 3

第三步：将2个番茄清洗干净，在上面画一个十字刀，将其放进碗中。然后往碗中倒入适量的开水，将番茄皮剥下来。再将番茄切成丁状，顺便将大蒜三瓣切成蒜沫。

步骤 4

第四步：调酱汁。将盛有蒜沫的碗中倒入生抽20克、蚝油10克、老抽5克、盐1克、白糖3克，然后将其搅拌均匀。

步骤 5

第五步：往锅中倒入适量的食用油，待油温稍微升高后，将准备好的培根卷放入锅中，开中小火将其煎至金黄色后将其盛出。

步骤 6

第六步：往煎过培根卷的锅中倒入切好的蕃茄丁，将其炒出番茄汁，再加入大半碗清水将其煮沸。再将煎过的培根卷放入锅中，淋入调制好的酱料。大火煮一会儿，使其入味，当菜变得浓稠时再收汁。

步骤 7

撒上白芝麻盛出装盘即可！！！！

番茄金针菇培根卷丨做法简单，家里人都爱吃！！！！的小贴士

1、金针菇性寒，肚子不舒服，拉肚子的朋友们不要贪图美味，不要吃金针菇。 2、吃金针菇不要喝牛奶，会引起消化不良。

菜谱创建时间：2020-08-08 10:32:41