夏天开胃下饭菜 扁尖炒榨菜 开胃素菜

作者： Q乐儿

夏日我家扁尖不缺，炒菜，煲汤，而且放冰箱不会坏

用料

• 扁尖 适量
• 榨菜 一包

夏天开胃下饭菜 扁尖炒榨菜 开胃素菜的做法步骤

步骤 1

扁尖我是撕开了浸泡了一下午的，期间换了二三次水，也可以早上上班前浸泡，水尽量多点，放保鲜里

步骤 2

热油，下锅翻炒2分钟

步骤 3

加少许蚝油，我是没加盐，因为扁尖还有点咸味，按照自己口味加吧，最好是快起锅加，因为榨菜也有咸味

步骤 4

加水，中火煮五六分钟

步骤 5

水差不多低于扁尖的时候，放榨菜，然后在翻炒下，煮一两分钟，榨菜煮的太久太烂，我喜欢吃脆的，差不多的时候尝下味道

步骤 6

起锅，喜欢吃辣的，也可以放点辣椒里面炒，我家里人不喜欢吃辣，只有我喜欢吃！

夏天开胃下饭菜 扁尖炒榨菜 开胃素菜的小贴士

扁尖一定要浸泡四五小时以上，而且最好撕开了再泡

菜谱创建时间：2020-08-08 07:35:36