花式蜜豆卷

作者： AnneJinJin

做馒头也需要花点心思的，随意做点自己喜欢的是一件很快乐的事。 太花俏我不会，就参考了自己做老面包的打结方式打得花式馒头。

用料

• 蜜豆 适量
• 甜菊糖 20克
• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 200克

花式蜜豆卷的做法步骤

步骤 1

把糖，酵母，牛奶先搅拌融合。

步骤 2

抵挡揉面，具体揉面步骤可以参考我另外的馒头帖子。

步骤 3

面团醒发45分钟后分成6团。把每一个团子里掺合进蜜豆压扁搓成长条，对折交叉编进当中打结，如图即可。

步骤 4

近照看一下。

步骤 5

放锅里冷水再醒发20分钟，开火蒸20分钟即可。

步骤 6

出锅前盖子焖一下，约2分钟。

花式蜜豆卷的小贴士

打结的方法学不会，那么就随意卷，不好看也会很好吃哒……

菜谱创建时间：2020-08-07 21:30:14