孜然洋葱爆羊肉

作者： 卤蛋的厨房

今天用洋葱和羊肉来做一道美味的佳肴——洋葱爆羊肉。洋葱香甜可口，羊肉入口即化，唇齿间充斥着孜然的香气，是我特别喜欢的一道菜。

用料

• 洋葱 半个
• 羊腿肉 200克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 食盐 适量
• 孜然粉 2勺

孜然洋葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

洋葱半颗去皮洗干净切碎备用。

步骤 2

准备一块羊后腿肉切成片。

步骤 3

锅中放少许油润一下。

步骤 4

放入羊肉转小火慢慢煸出油脂。

步骤 5

等羊肉变色出油差不多后加入洋葱一起开大火爆炒。

步骤 6

洋葱略软时放入生抽，蚝油，料酒，适量食盐翻炒均匀。

步骤 7

大概一分钟后加入两勺孜然粉快速翻炒出锅即可。

孜然洋葱爆羊肉的小贴士

制作这道菜最好用小羔羊的后腿肉，肉要选择偏肥一些的，这样做出来口感最佳。

菜谱创建时间：2020-08-07 20:24:09