文莱海底椰膏

作者： 子莉玩美食

重庆的夏天是靠饮料和甜品续命的，2020年新晋网红，必须得安排(ღ˘⌣˘ღ)

用料

• 海底椰 20克
• 无花果干 15克
• 干茅根 20克
• 甘蔗干 20克
• 胎菊 5克
• 雪梨 1个
• 黄冰糖 50克
• 水 2000克
• 白凉粉 50克
• 牛奶 适量

文莱海底椰膏的做法步骤

步骤 1

雪梨削皮切块，甘蔗干、干茅根、无花果干冲洗干净放入网锅内，放入胎菊，水，盖上量杯盖，设置70分钟，100℃，反转速度1，水开后把温度调到95℃，小火熬制，最后10分钟加入冰糖。

步骤 2

煮好的雪梨海底椰汁可以直接饮用，也可以加白凉粉制作成海底椰膏

步骤 3

小美音乐响起后，取出网锅，剩下海底椰汁在主锅内。

步骤 4

这时的液体温度还很高，倒出50克汁可以直接喝，剩下的1500克汁加入白凉粉，设置10秒，速度3混合。

步骤 5

将煮好的液体倒入干净的容器内冷却凝固。

步骤 6

凝固后的海底椰膏切成小块，放入杯中，加入冰牛奶，尽情享用吧！

菜谱创建时间：2020-08-07 18:53:51