巧克力麦芬

作者： 西瓜大王是吃货

按这个方子做的https://www.xiachufang.com/recipe/101844567/

用料

• 如下

巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

🙈🙈🙈用料🙈🙈🙈 法芙娜巧克力 134g 白砂糖 75g 黄油 80g 牛奶 84g 酸奶 84g 鸡蛋 40g（一个） 低筋面粉 200g 泡打粉 3.4g-4g 小苏打粉 2g 盐 1/4小勺 耐高温巧克力豆 适量 🙊🙊🙊做法🙊🙊🙊 1、牛奶和酸奶混合打匀，黄油、巧克力、白砂糖隔水融化。 2、分三次把打散的鸡蛋液加入巧克力糊中。 3、分多次把牛奶酸奶混合液加入巧克力糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次。 4、低筋面粉、泡打粉、小苏打粉、盐混合过筛到巧克力糊中。 5、搅拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆（留一部分巧克力豆最后撒表面），继续搅拌面糊至无干粉的状态即可。 6、倒入模具，10分满，表面撒上巧克力豆 7、烤箱预热200度，中下层，25分钟。 👑👑👑我的记录👑👑👑 第一次：烤箱用了180度 40分钟烤制。牛奶酸奶、鸡蛋相对比方子多一点。烤出来的麦芬内部松软。巧克力用的是TOBLERONE三角巧克力白砂糖减至40g

菜谱创建时间：2020-08-07 16:43:48