烤饭团

作者： -梁晓晓-

以前吃饭时只爱吃菜不吃米饭，吃了几周的慢碳餐，忽然又很想念白米饭。 毕竟体重一斤没减，直接吃白米饭还是会感觉有点罪恶，所以做了烤饭团，这食谱写的，也有点心虚，因为做饭这件事，确实跟烘焙不一样，很多时候并没有固定的量，就是随意做的。 煮米饭的时候加入一些杂粮，我这次加了藜麦，煮米饭的时候，把混合蔬菜粒，主要是玉米、胡萝卜、豌豆仁、火腿丁放在电饭锅的蒸格上一起蒸熟。因为我偶尔会煮红米饭，又想加些有颜色的蔬菜粒，不想被染色时就会这样分开蒸煮，最后混在一起会比较好看。 本来想直接用红糙米，但怕糙米的粘性不够，无法做成饭团，所以还是选择了白米饭，大家可随意地加些杂蔬杂粮，好看好吃又健康

用料

• 米饭 适量
• 藜麦 适量
• 玉米粒 适量
• 火腿丁 适量
• 酱汁
• 酱油 一勺
• 蚝油 半勺
• 醋 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 白芝麻 适量
• 海苔片 适量

烤饭团的做法步骤

步骤 1

把藜麦和和白米一起煮熟，可适当地加些杂粮，但一定要有白米饭，不然粘度不够，无法粘合饭团

步骤 2

把蒸熟的杂蔬粒加入米饭中，由于我没有加其他调味料，米饭没有味道，我加了一点点盐，拌匀

步骤 3

戴上手套，开始捏饭团。如想精准制作，可先平均称出每个饭团重量。先把饭团搓成圆球

步骤 4

再慢慢调整成三角形

步骤 5

如过程中粘手或粘手套，可以粘点水

步骤 6

把酱汁混合调匀，自己可以尝一下味道，甜咸度自己调整，加点开水，这样酱汁不会太稠

步骤 7

用毛刷在表面饭团表面刷上酱汁，两面都要刷

步骤 8

再撒上白芝麻，裹上一片紫菜。放在垫有油纸的烤盘上，放入预热180度的烤箱，烤5-10分钟取出

步骤 9

烤得表现焦黄脆脆的

步骤 10

好吃。如果没有烤箱，也可放放在平底锅里慢慢煎黄

步骤 11

也非常适合外带食用哦

菜谱创建时间：2020-08-07 11:36:38