开放式麦芬三明治：榴莲蜂蜜鸡蛋三明治/牛油果酸奶沙拉三明治

作者： 煤灰君

感谢味好美寄来的沙拉酱大礼包，昨天刚收到，今早就迫不及待拆了～ 喜欢Sunny姐姐的蜂蜜鸡蛋三明治，加了榴莲酱居然异常地搭，在甜口的鸡蛋中出不来了～ 香甜沙拉酱+自制无糖酸奶+黑胡椒，和牛油果也是绝配～

用料

• 曼可顿英式麦芬 1只
• 可生食鸡蛋 1个
• 味好美榴莲风味沙拉酱 1勺
• 蜂蜜 半勺
• 牛油果 半个
• 味好美香甜沙拉酱 1勺
• 无糖酸奶 1勺
• 现磨黑胡椒 适量

开放式麦芬三明治：榴莲蜂蜜鸡蛋三明治/牛油果酸奶沙拉三明治的做法步骤

步骤 1

麦芬对切成两半，烤箱复烤一下或者微波热一下。

步骤 2

可生食鸡蛋煮溏心蛋备用（冷水入锅大火烧开后转小火5-6分钟），普通鸡蛋建议煮全熟。

步骤 3

其中一片麦芬底部抹一勺榴莲沙拉酱。

步骤 4

溏心蛋直接在麦芬上用叉子压成碎块，淋适量蜂蜜，再轻微拌一下，让蛋黄、蜂蜜、榴莲酱的风味融合～

步骤 5

牛油果切小丁放在碗里，加一勺味好美香甜沙拉酱，一勺自制无糖酸奶，磨适量黑胡椒，操作后全部堆在另一片麦芬上，酸奶的加入可以中和沙拉酱的醇腻，增加清新感。

步骤 6

沙拉酱热量都不低，但是考虑到都只加了一勺，所以放心大胆地享用这份元气早餐吧～配一杯清口的玄米燃茶，棒！

菜谱创建时间：2020-08-07 08:23:58