上海青炒双色木耳/脆三色

作者： 素心素口素生活

宝宝喜欢吃银耳木耳，今天来炒上海青

用料

• 上海青 250克
• 银耳 一小把
• 木耳 一小把
• 盐 2克
• 浅色酱油 半勺
• 胡椒粉 0.3克
• 植物油 10克
• 水 80克

上海青炒双色木耳/脆三色的做法步骤

步骤 1

银耳，木耳去根，焯水洗净

步骤 2

上海青切片最好，今天切的条，焯水1分钟，过凉水杀青

步骤 3

热锅起油，放主材中火🔥翻炒2分钟，放佐料炒匀，加水

步骤 4

加盖大火🔥焖2分钟

步骤 5

收汁出锅

上海青炒双色木耳/脆三色的小贴士

木耳和银耳今天忘记提前泡了，就直接把干的丢在焯水锅里小火加盖焖5分钟，再打理根部，做清洗工作，焖也是为了能让银耳木耳入味，这样很方便 木耳银耳都不能久泡，浸泡最长不要超过4个小时，也不要隔夜

菜谱创建时间：2020-08-06 21:51:56