泰式红咖喱菠萝虾

作者： Vincent小文

用料

• 虾 10只
• 青二斤条辣椒 2个
• 菠萝 小半个
• 红美人椒 2根
• 洋葱 10克
• 罗勒叶 40片
• 香茅 1根
• 南姜 5片
• 泰娘红咖喱 60克
• 柠檬叶 2片
• 椰浆 400克
• 椰糖 25克
• 蒜泥 5克
• 油 50克
• 香菜根 10根
• 鱼露 适量

泰式红咖喱菠萝虾的做法步骤

步骤 1

香菜根 洋葱切碎 香茅去掉外衣中间的心切碎 南姜切碎 青二斤条切斜片 红美人椒切斜片 柠檬叶撕碎 菠萝切块备用

步骤 2

锅中倒入油烧热 炒香洋葱 蒜 香茅 南姜 香菜根 下入椰糖炒化 加菠萝块炒出水分 下入虾炒一下 下入咖喱酱 柠檬叶 椰浆搅拌均匀

步骤 3

下入青二斤条 红美人椒 调味 鱼露 下入罗勒叶搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-08-06 17:45:57