花式公仔馒头

作者： -团子-

记录生活

用料

• 低粉/中粉 1斤
• 酵母 3-5克
• 水或者其他 240克左右
• 糖 50-100克
• 其他 果蔬粉
• 植物碳黑 少许
• 南瓜粉 适量
• 甜菜粉 适量

花式公仔馒头的做法步骤

步骤 1

水加糖融合，面粉加酵母，混合两者，揉光滑。因为要揉的东西多，所以把酵母减少了，冬天可以适度加。

步骤 2

分开面团，直接加果蔬粉，看情况加。 也可以开头就把果蔬粉放在面粉一起揉均匀。做造型（先做主体）…发酵30分钟（根据地区。天气调整时间），蒸10分钟左右

花式公仔馒头的小贴士

1，面团揉光滑，馒头表面才光滑。 2，甜菜粉蒸出来色泽不红，后续换。

菜谱创建时间：2020-08-06 15:54:29