鸡枞油

作者： 铁头的小可爱

鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。 我们一家人都特别爱吃鸡枞油煮面、煮粉 每年都要熬几大罐

用料

鸡枞油的做法步骤

步骤 1

开箱~

步骤 2

运输过来表面的泥巴已经有些硬了 用净化水稍微泡一下 把泥巴泡软一点便于清洗

步骤 3

原生态的用南瓜叶清洗 但是我没有 就用软毛牙刷代替了

步骤 4

刷干净后 用手撕成这样一条一条的

步骤 5

干辣椒洗干净再晒干 （这一步我觉得不能省略） 干辣椒其实很脏，表面灰尘比较多。 然后斜着剪成长条

步骤 6

把辣椒籽筛出来 丢掉

步骤 7

大蒜剥好 切成这样的大颗

步骤 8

锅里倒入比鸡枞2倍多的油

步骤 9

油温大概六七成热的时候 就把鸡枞倒下去

步骤 10

炸成这种颜色就放大蒜

步骤 11

大蒜炸的表面金黄，有一点起泡泡了就放辣椒

步骤 12

颜色很好看啊~

步骤 13

全部炸成这样 有一点干了

步骤 14

放盐

步骤 15

关火 等余温让盐慢慢融化 中途多搅拌一下

步骤 16

装瓶~

菜谱创建时间：2020-08-06 11:56:20