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羊肚菌炖鸡汤的做法

羊肚菌炖鸡汤

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铁头的小可爱
个人最爱吃鸡! 炒的炖的煎的炸的, 都逃不过我的魔掌~ 妈妈送来一只母鸡。 美其名曰~补身体😊 刚好还有上次买来没吃完的羊肚菌, 就一起炖了吧。 也慰劳一下辛苦上班的铁头❤️

用料

羊肚菌炖鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老母鸡半只宰成块。 浸泡出血水后,洗干净。 放入锅内,放进姜片。 用砂锅最棒了~ 可惜我的砂锅被我给摔坏了😭

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备15个干羊肚菌,用温水泡20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一桶4L的矿泉水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肚菌泡好后,洗干净泥沙。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡羊肚菌的水千万千万千万不要倒掉! 这可是灵魂般的存在👍 撇去表面的浮沫后,备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将澄好后的羊肚菌水倒进锅里。 看到有残渣的时候,就不要再倒了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水加热的过程中,会出现浮沫。 用很细的滤网打掉就行。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前调入适量的盐巴。 盛入碗中开喝啦~ 乡下的老母鸡搭配羊肚菌真的是棒棒的✌️

羊肚菌炖鸡汤的小贴士

炖汤的话水一次性加够,中途千万不要加水哈!

菜谱创建时间:2021-03-02 21:58:44
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