烤箱版：超嫩肉串🤩

作者： 林休_Zone

我本来把肉拿出来是要烧牛肉的。但切肉的时候，突发奇想为啥不试试肉串呢🤨 结果，比我想的还好吃😍超推荐😛

用料

• 牛肉/猪肉/鸡肉 随意
• 淀粉 2勺
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 醋 半勺
• 盐 适量
• 糖 丢丢
• 熟芝麻 适量
• 料酒 1勺
• 孜然粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 五香粉 适量

烤箱版：超嫩肉串🤩的做法步骤

步骤 1

腌肉： 切块，放入调料腌肉：酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、糖、生粉，抓匀，腌肉至少2小时！ 然后将肉串好！ 烤箱预热：200C(400F), 烤10分钟

步骤 2

烤完前十分钟，拉出来用刷子把肉串刷油。翻面，再烤10分钟。如果烤箱后来太热，也可以改成190C(375F) 烤箱不同，时间稍有不同。要自己控制！

步骤 3

做辣酱： 碗里倒入调料粉末：盐、孜然粒、胡椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、糖。 锅里烧油，起烟了之后关火，冷却几分钟之后，倒入2勺酱油、1勺醋，晃匀油，然后趁热浇到装调料粉的碗里，然后加入熟芝麻！拌匀，即是刷在肉串上的辣酱了！ 刷在肉串上，烤肉串就做好啦😛

烤箱版：超嫩肉串🤩的小贴士

必须说一句：这个辣酱，真的是超香啊😍😍😍 哪天我要专门写个这个辣酱的方子加照片🤓 实在是太推荐了👍✨✨

菜谱创建时间：2020-08-06 09:22:16