砂锅煲猪脚

作者： 下厨房用户_eh5n

下雨天，来一道砂锅猪脚煲，我有酒🥂有故事，缺个听故事的你🙃

用料

• 猪蹄 2只
• 八角香叶草果各 1个
• 姜 20片
• 老抽 1勺
• 生抽 5勺
• 干辣椒 15个
• 冰糖 10克
• 花椒 30粒

砂锅煲猪脚的做法步骤

步骤 1

新鲜猪脚洗净

步骤 2

加入料酒生姜焯水去腥

步骤 3

洗净改刀入砂锅

步骤 4

加入准备好的佐料

步骤 5

加入大量酱油

步骤 6

少许料酒

步骤 7

老抽少许

步骤 8

盐少许

步骤 9

加清水，大火烧开转小火焖

步骤 10

中途翻转猪脚，使猪脚受热及上色均匀

菜谱创建时间：2020-08-05 19:53:39