豆豉青椒炒巴沙鱼柳

作者： NZmom

用料

• 巴沙鱼柳、青辣椒
• 豆豉、辣椒段、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、玉米淀粉

豆豉青椒炒巴沙鱼柳的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳解冻后，如上图，从中间切开，再切段，按着纹路切成手指粗的鱼柳；用料酒、胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制一会儿；

步骤 2

青辣椒、红辣椒、姜片切好备用；

步骤 3

锅中热油，爆香姜丝，倒入鱼柳，全程掂锅不要用锅铲翻炒，避免把鱼柳炒散。鱼柳变色后盛出备用；

步骤 4

另起油锅，豆豉、红辣椒段、青辣椒炒出香味；放少许盐；

步骤 5

将炒好的鱼柳倒入，调入适量生抽、老抽、白糖，掂锅至均匀，即可。

步骤 6

无刺，一口一口超满足！ 味道鲜香辣，好下饭，美味！

菜谱创建时间：2020-08-05 14:02:08