滑嫩不柴的鱼香肉丝

作者： 小幸运妈妈辅食

肉选猪里脊肉，加一个蛋清，一勺淀粉，适量盐，抓均匀，放置10分钟。 酱汁参考:1勺糖，2勺醋，1勺酱油，1勺蚝油，适量盐。 蔬菜丝参考:胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝。

用料

• 猪里脊肉 适量
• 鸡蛋清 1
• 淀粉 1勺
• 食盐 适量
• 木耳
• 青椒
• 胡萝卜

滑嫩不柴的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切丝

步骤 2

加入1个蛋清

步骤 3

加入1勺淀粉

步骤 4

加入适量盐

步骤 5

抓均匀，放置10分钟

步骤 6

1勺糖，2勺醋，1勺酱油，1勺蚝油，适量盐，调酱汁。

步骤 7

青椒、木耳、胡萝卜，切丝。

步骤 8

锅中倒油烧温热。

步骤 9

下肉丝炒熟

步骤 10

下葱姜蒜爆香

步骤 11

下木耳，青椒，胡萝卜丝，炒断生。

步骤 12

淋入酱汁翻炒均匀

步骤 13

淋入水淀粉勾芡润色

菜谱创建时间：2020-08-05 13:50:18