韩式泡菜汤（纯素绝密净版）

作者： Z7Z10

因为每月的初一十五食素 所以这是一个没有肉的泡菜汤 不过味道绝壁好吃😋

用料

• 泡菜 400克
• 洋葱 1个
• 嫩豆腐 1块
• 淘米水 2碗
• 金针菇 1把
• 韩式辣酱 适量
• 西葫芦 1个
• 黄豆芽 200克
• 糖 适量
• 葱花 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香油 几滴
• 生抽 1勺

韩式泡菜汤（纯素绝密净版）的做法步骤

步骤 1

砂锅预热后倒油 炒香葱姜蒜 然后放西葫芦、辣酱、部分泡菜炒至微软

步骤 2

添加淘米水至砂锅六分高度 然后依次将黄豆芽、金针菇、豆腐散落在锅内

步骤 3

大火炖开后转小火慢炖至汤汁盖过食材 可放入糖和生抽调味

步骤 4

最后出锅前五分钟 再把剩余的泡菜铺在食材最上面 关火点几滴香油 👉🏻完美出锅👈🏻

韩式泡菜汤（纯素绝密净版）的小贴士

泡菜分两次放 可增加泡菜的浓郁香气 淘米水建议用第二、三次的就好 相比放白水更能增加汤的浓度 泡菜我就是在沃尔玛买的散装的 可以问阿姨多要点汤汁 嘿嘿😁 可根据辣的程度再加辣椒面

菜谱创建时间：2020-08-05 10:28:16