酱香卤鸡爪

作者： 云端的海

从小爱吃鸡爪，各种口味的都吃过，最近独爱这道酱香鸡爪，外面买不到的口味！爱吃鸡爪的你也快来试试吧！

用料

• 鸡爪 12个
• 姜 三片
• 大蒜 适量
• 干辣椒 1~3个
• 香菜 适量
• 酒 2勺
• 老抽 3勺
• 生抽 5勺
• 耗油 1勺
• 八角 2个
• 食用油 半碗
• 盐 适量
• 味精 适量

酱香卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.修剪指甲，放水里煮开，捞出用冷水冲洗。

步骤 2

2.用厨房纸擦干

步骤 3

3.锅里放油，油不用烧热，直接把鸡爪放锅里，盖上锅盖。防止油飞溅伤脸。开火，过2分钟，锅盖打开一些用锅铲翻拌一下。

步骤 4

4.再有2分钟，关火。放入姜、蒜、辣椒、老抽、生抽、耗油、盐、酒、八角，倒水煮

步骤 5

5.煮开小火再焖15分钟，关火放味精，香菜。出锅。一盘香味扑鼻的酱香鸡爪就完成了。平时不爱吃鸡爪的老公也能吃五六个。

菜谱创建时间：2020-08-04 23:57:16