紫薯蒸熟后,去皮压成泥,倒入牛奶搅拌一下,加入牛奶会增加湿度很顺滑。
在碗里铺保鲜膜,倒入一些紫薯泥抹平,挤入豆沙馅,这个根据自己口感而加,喜欢吃豆沙馅或者甜的可以多加,把剩余的紫薯泥再铺在上面抹平。
把弄好的紫薯球倒扣放盘里,平面向下,圆面向上,打开酸奶淋到紫薯上,用的安慕希黄桃燕麦酸奶。
尝一下,奶香味,紫薯的香味夹着豆沙馅的甜味,美美的感觉。