一碗最适合夏天的凉面

作者： 土拨兔子子

要是没好吃到汤都嘬干净 你来找我😌

用料

• 荞麦面 140克
• 鸡蛋 1个
• 卤牛肉 几片
• 番茄 两片
• 黄瓜丝 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 糖 1勺
• 韩式辣酱 1勺
• 雪碧 50ml
• 清水 半碗

一碗最适合夏天的凉面的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋煎蛋皮切丝，黄瓜去瓤切丝，番茄切片，卤牛肉切片，鱼饼切片两面各煎2分钟

步骤 2

准备汤底：两勺生抽，一勺香醋，一勺糖，一勺韩式辣酱，50ml雪碧，半碗清水搅匀

步骤 3

荞麦面沸水煮9分钟

步骤 4

准备冰水

步骤 5

荞麦面先在流水下冲两遍，再放在冰水中浸2分钟

步骤 6

面条捞入汤底中

步骤 7

摆好准备的辅料，再撒一些白芝麻

一碗最适合夏天的凉面的小贴士

可以搭配其他喜欢的辅料 也可以加入一点韩式泡菜，味道也很搭

菜谱创建时间：2020-08-04 16:56:59