在家轻松做➡️网红金汤花胶鸡汤

作者： 小铭同学麻麻

网红花胶鸡汤，在外面吃的，总觉得金灿灿的汤水，怎么可以这么好喝😭但是又要好几百😤死贵死贵的，现在教大家怎么做，给家人滋补一下，又甜又好喝，喝到的都是胶原蛋白呀😍

用料

• 花胶 15克/人
• 干贝 15粒
• 南瓜 150克
• 鸡 1只
• 红枣 6颗
• 枸杞 适量
• 姜片 6片
• 料酒 2勺
• 盐 适量（调味）

在家轻松做➡️网红金汤花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

提前一天准备花胶：简单冲洗，水开入锅蒸10-15分钟，怕腥一定要放姜片，结束后，冷水冲洗后➕水冰箱泡发，中途换水2-3次

步骤 2

泡发好的花胶比干货更厚身，胶质满满，可以一次性多泡发，放冰箱冷冻，用时取出来解冻即可，方便省时🥳

步骤 3

准备其他食材，我家人多（6口）🤪

步骤 4

鸡肉斩件，➕姜片料酒，冷水下锅煮开，约5分钟后，把血沫煮出来，再过冷水冲洗干净备用😌

步骤 5

红枣去核，干贝冲洗浸泡备用，南瓜切好备用，枸杞和花胶留到最后登场🤗

步骤 6

鸡肉，干贝，红枣，可以先入锅相聚～

步骤 7

南瓜利用煮饭时候，一起蒸熟，也可以单独蒸熟

步骤 8

➕30毫升水搅拌成糊状，加入鸡汤🀄️，小火炖煮一小时

步骤 9

最后15分钟，金灿灿的鸡汤中加入养颜美容圣品～花胶，枸杞，避免花胶长时间沸煮，胶质融化，否则很可能你在最后的汤都找不到它的身影！🤣

步骤 10

哇，大功告成！😍看着金灿灿的鸡汤，胶原蛋白满满的花胶，软烂的鸡肉，口水已经控制不住住了，加盐调味可以喝啦，其实不加也可以，干贝的出现，已经让整锅汤很鲜甜啦～

在家轻松做➡️网红金汤花胶鸡汤的小贴士

花胶最好提前1-2天泡发备用～

菜谱创建时间：2020-08-04 13:24:58