榴莲曲奇

作者： Amy萱妈

用料

• 无盐黄油（伊斯尼） 80克
• 低筋面粉（日清） 110克
• 糖粉（太古） 30克
• 盐 1克
• 榴莲肉 60克

榴莲曲奇的做法步骤

步骤 1

将60克榴莲肉打成榴莲泥

步骤 2

烤箱预热180度

步骤 3

将软化好的黄油+糖粉+盐一起混合均匀

步骤 4

电动打蛋器开高速打发黄油，至颜色发白，体积变大（大约5分钟）

步骤 5

加入榴莲泥打发均匀（大约1分钟）

步骤 6

加入过筛好的低粉翻压均匀

步骤 7

装入裱花袋挤出曲奇花型（裱花嘴：三能7141）

步骤 8

入预热好的烤箱调到165度烤上色（约20~25分钟，烤箱温度自家磨合，观察上色情况）

步骤 9

烤好后取出，放在晾架上晾凉

榴莲曲奇的小贴士

低粉最好过筛三次

菜谱创建时间：2020-08-04 10:10:34