快手苦瓜豆豉牛肉

作者： 新玲_gdbj

夏天吃瓜季，苦瓜味苦去火。苦瓜豆豉牛肉从下锅到出锅时间不超十五分钟，简单又快捷。

用料

• 牛肉 250克
• 苦瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 豆豉 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1克

快手苦瓜豆豉牛肉的做法步骤

步骤 1

准备所需的所有食材备用。

步骤 2

牛肉切薄片放姜片、生粉、蚝油、料酒、油搅拌腌制10分钟。

步骤 3

苦瓜切薄片，蒜拍碎，豆豉洗净。

步骤 4

热油爆炒腌制的牛肉。

步骤 5

炒至牛肉微微变色即可。

步骤 6

热油先放豆豉在放蒜微黄。

步骤 7

倒入苦瓜爆炒。

步骤 8

苦瓜变软倒入炒过的牛肉。

步骤 9

快速翻炒一分钟放盐出锅装碟。

快手苦瓜豆豉牛肉的小贴士

1.苦瓜一定要盐先腌制变软。 2.牛肉要先快速炒一次。 3.牛肉炒时间不宜过长会变老。 4.豆豉与牛肉和苦瓜一起搭配味道变得更特别。

菜谱创建时间：2020-08-03 22:45:24